买到假烟商家出柜不认协商赔偿退一赔一也不愿意老板也不出面

若鉴定结果确认是假烟，但商家仍拒绝赔偿，您可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定进一步维权。该法第四十条规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。若销售者拒绝赔偿，您可向消费者协会或有关行政部门投诉，必要时还可通过司法途径，如提起诉讼，要求商家承担相应法律责任，包括退一赔一等赔偿措施。
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在不同情况下，保留证据并有效投诉的操作如下：若商家在场但拒绝承认，可立即拨打“12313”举报电话，并现场封存假烟，双方签字确认；若商家不在场，可先自行封存假烟，并拍摄购买现场照片或视频作为辅助证据，再尽快联系烟草部门进行鉴定和投诉。记得详细说明出售卷烟店铺的地址和店名，以便执法人员调查。
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从法律角度，商家销售假烟应承担以下法律责任：一是民事责任，包括退还消费者购烟款项，并按法律规定进行赔偿；二是行政责任，可能面临烟草专卖局的行政处罚，如罚款、没收违法所得等；三是刑事责任，若销售假烟数额较大或情节严重，还可能触犯刑法，构成犯罪，需承担刑事责任。